Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; komplexer Duft mit Noten von Gewürzen; ausgewogen, mit lang anhaltendem Geschmack.

Angioino Primitivo di Manduria 2015 wurde im Buch 2018 mit 96/99 Punkten ausgezeichnet

"Die besten italienischen Weine" von Luca Maroni.

Internationaler Wettbewerb

"Dekanter" | Vereinigtes Königreich 2017

Silbermedaille

Angioino Primitivo di Manduria 

Alkohol 15% - Allergenhinweis: enthält Sulfite

Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen; duftendes und charakteristisches Aroma von reifen Früchten, Johannisbeeren und Himbeeren; voller Geschmack, ausgewogen und von guter Frische.

Internationaler Wettbewerb

"Mundus Vini" | Deutschland 2017

Silbermedaille

Enneoro Negroamaro 2015

Alkohol 13% - Allergenhinweis: enthält Sulfite

Brilliantes Rubinrot mit violetten Reflexen; komplexes und wohlriechendes Bukett mit Noten von Kirschen und kleinen roten Früchten; weicher und umhüllender Geschmack mit einem anhaltenden Abgang.

Der Wein Tre Compari Primitivo 2016 wurde im Jahrbuch 2018 mit einem Wert von 90/99 bewertet

"Die besten italienischen Weine" von Luca Maroni.

Internationaler Wettbewerb

"IWSC" | England 2017

Bronzemedaille

Tre Compari Primitivo 2015

Alkohol 13,5% - Allergenhinweis: enthält Sulfite

Impero Primitivo   Manduria 2015 wurde mit einem Ergebnis von 91/99 im Jahrbuch 2018 bewertet

"Die besten italienischen Weine" von Luca Maroni.

Intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexen; elegant, angenehm, fruchtig und leicht blumig; voller Geschmack, zu Recht Tannin.

Der Messapico Salice Salentino 2013 Wein wurde im Jahrbuch 2017 mit einer Punktzahl von 88/99 bewertet

"Die besten italienischen Weine" von Luca Maroni.

Internationaler Wettbewerb

"IWC" | England 2018

Silbermedaille

Messapico Salice Salentino 2015

Alkohol 13,5% - Allergenhinweis: enthält Sulfite

Die Weinkellerei Colle Sereno wurde 1975 gegründet in einem Gebiet für Weinberge und Olivenhain und hat heute mehr als 75 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Weinberge Petrella Tifernina (400 m), Mirabello Sannitico (600 m) und Campomarino. (60 m) nach den Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten: Chardonnay, Falanghina, Greco, Pinot Grigio, Montepulciano, Cabernet, Merlot, Aglianico und vor allem Tintilia, typisch für die inneren Bereiche von Molise. Der Stolz des Weinguts Colle Sereno ist die Zertifizierung von biologischen Trauben und die Aufmerksamkeit auf die Umwelt, die darauf abzielt, sich um ein Gebiet zu kümmern, das sicherlich einen aufmerksamen Besucher begeistern wird.

Technisches Datenblatt
Alkohol 14% vol / Zucker: trocken / Jahrgang: 2012
Rebe: Tintilia
Bezeichnung: MOLISE Tintilia
Bezeichnung: D.O.C.
Bodenart: Kalk / tonig, Hügel 400-600 Meter s.l.
Rebsorten: Tintilia
Trainingssystem: Kordon mit Kordel
Abwehrmethoden: Biologische, integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierten Auswirkungen auf die Umwelt
Erntezeit: Zweite Dekade im September
Sammlungsmethode: Manuell
Alterung: Die Reifung erfolgt für mindestens 24 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung
SENSORISCHE ANALYSE
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Parfüm: Intensiv und komplex; Früchte mit rotem Fruchtfleisch, Sauerkirsche im Geiste, Pflaumen. Balsamico Noten von Lakritze, Gewürznelken und würzigen Noten (Pfeffer)
Geschmack: Warme, lang anhaltende, samtige Tannine, mit Haselnüssen und schwarzem Pfeffer
Paarungen: In Kombination mit wichtigen Vorspeisen, gereiftem Käse, Trüffel, rotem Fleisch und Gerichten mit starkem Geschmack
Serviertemperatur: 18 - 20 ° C

 Technisches Datenblatt

Alkohol 13,00% vol / Zucker: trocken / Jahrgang: 2014
Rebe: Cabernet
Name: TERRE DEGLI OSCI Cabernet
Bezeichnung: I.G.T.
Land: Kalk / Ton, mittlerer Hügel in 400 Meter über dem Meeresspiegel
Rebe: 100% Cabernet
Trainingssystem: Schnur mit Schnur
Abwehrmethoden: biologische und integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierten Auswirkungen auf die Umwelt
Erntezeit: erste und zweite Septemberwoche
Sammlungsmethode: manuell
Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: intensiv und komplex, mit einem Bouquet von Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Anklängen von rosa Pfeffer, Nelken und getrockneten Früchten; hat auch lila Schattierungen
Geschmack: reichlich, mit kräuterigen Noten von grünem Pfeffer, intensiv und anhaltend. Trocken, warm, vollmundig, angenehm tanninhaltig und harmonisch
Paarungen: Braten, gereifter Käse, geschmortes Fleisch
Serviertemperatur: 18 - 20 ° C

Technisches Datenblatt

Alkohol 13,50% Vol. / Zucker: trocken / Jahrgang: 2014
Rebsorte: Merlot
Name: TERRE DEGLI OSCI Merlot
Bezeichnung: I.G.T.
Bodenart: Kalk / Lehm, mittlerer Hügel 200-400 Meter s.l.
Rebsorten: Merlot
Trainingssystem: Kordon mit Kordel
Abwehrmethoden: Biologische, integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierten Auswirkungen auf die Umwelt
Erntezeit: Erste und zweite zehn Tage im September
Sammlungsmethode: Manuell
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: Intensiv, lebendig und frisch, mit Aromen von Beeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Granatapfel, Noten von Pfeffer und Kirschblüten
Geschmack: Voll und umhüllend; pikante; samtige Tannine; Am Gaumen sind Noten von Pflaume und Gewürzen mit Noten von Vanille und schwarzen Kirschen vermischt
Pairings: Pikante Vorspeisen, Fleischgerichte, gekochtes Fleisch, Roastbeef und Schweinefleisch, Käse mittlerer Reife
Serviertemperatur: 18 - 20 ° C

Rebsorte: 100% Montepulciano
Jahrgang : 2015

Alkoholgehalt: 13% vol.

Bodenart: Mittelschichtiger kalkhaltiger Lehm, reich an Mikronährstoffen.
Ausbildungssystem: Spalier mit Kordon, Pflanzdichte 3000 Pflanzen / Ha.

Fermentation: Verlängerte Mazeration in thermokontrollierten Fermentern.
Weinbereitung: Abbeeren von Trauben und Mazeration in vertikalen Fermentern mit eingetauchter Kappe.
Reifung: Sechs Monate in Stahltanks auf der Hefe.
Alterung: Sechs Monate in der Flasche
Teilalterung: 3-5 Jahre
Farbe: Intensives Rubinrot, mit überstehenden Reflexen.
Bouquet: Gewürz- und Lakritznoten mischen sich mit dem Duft von Früchten und Blumen.
Glasart: Ballon
Geschmack: Reich und voller Körper, ausgezeichnete Tanninstruktur alle perfekt ausbalanciert.
Gastronomie: Braten, Wild und gereifte Käse.
Service: Bei Raumtemperatur (16-18 ° C) besser servieren, wenn sie einige Stunden vor dem Servieren geöffnet wird.

- Allergenhinweis: enthält Sulfite

Rebsorte: 100% Falanghina, Terra degli Osci.
Jahrgang : 2015

Alkoholgehalt: 13% vol.
Alkoholgehalt: 13% vol. Bodenart: Roter, kiesiger Boden, reich an Mikroelementen.
Ausbildungssystem: Spalier mit Kordon, Pflanzdichte 3000 Pflanzen / Ha.
Erntezeit: Letzte Septemberwoche.
Produktionstechnologie: Sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung auf der Hefe für einige Monate.
Farbe: Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.
Bouquet: Gute blumige und umhüllende Intensität mit Nuancen von reifen Früchten (Pfirsiche), als ob man sich an den engen Kontakt zwischen dem Weinberg und dem Pfirsichgarten erinnern möchte.
Geschmack: Ausgezeichnete Definition und Nachhaltigkeit im Mund, bestätigt die Reife des Rohstoffs, mit dichter und warmer Wirkung, kontrollierte Säure und lange Ausdauer.

Gastronomie: Es passt gut zu allen Meeresfrüchten, aber es eignet sich auch gut zu Vorspeisen und hellem Fleisch.
Service: Bei einer kühlen Temperatur von 12 ° C servieren.
Glasart: Tulpe.

- Allergenhinweis: enthält Sulfite